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全部 蔬菜主食河海鮮

魚丸海鮮牛肉時蔬炒面

by春播主廚：張朝輝

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鮮美彈牙的魚丸、噴香的牛肉,、海味十足的海蝦與各種蔬菜一起搭配的炒面,，這么多美味食材聚集在一起，腦補一下就能想到那美妙的滋味,，而且營養(yǎng)均衡,，端上桌來眼球與饑餓的胃都會被其所吸引。

烹飪方法

1.牛肉切成絲,；牛肉與生粉抓一下腌制,。

魚丸海鮮牛肉時蔬炒面 過程圖1.jpg

2.胡蘿卜、洋蔥等蔬菜切成絲,，香蔥切成碎末,。

魚丸海鮮牛肉時蔬炒面 過程圖2.jpg

3.魚丸、蝦與面條煮熟撈出備用,。

魚丸海鮮牛肉時蔬炒面 過程圖3.jpg

4.鍋中倒入油,，七成熱時放入牛肉翻炒，隨后放入蔬菜絲,。

魚丸海鮮牛肉時蔬炒面 過程圖4.jpg

5.放入備好的面條與蝦,、魚丸，倒入生抽與少許鹽翻炒一下,，盛出撒上香蔥末即可,。

魚丸海鮮牛肉時蔬炒面 過程圖5.jpg

烹飪技巧

1.可以根據(jù)個人喜好放入醋、沙茶醬,、辣椒醬等食用,。
2.蔬菜和肉也可以根據(jù)個人喜好，替換成五花肉,、雞肉,、秋葵、蘆筍等,。
  • 烹飪難度
  • 簡單
  • 準(zhǔn)備時間
  • 10分鐘以內(nèi)
  • 烹飪時間
  • 10分鐘以內(nèi)
  • 食用油7毫升
  • 生抽8毫升
  • 鹽2克

春播主廚：張朝輝

春播大廚 他是位廚藝精湛,、經(jīng)驗豐富的中餐廚師，曾經(jīng)在北京麗晶酒店,、東方寒舍,、東方君悅、香格里拉,、凱賓斯基酒店潛心研究制作中餐菜肴,，擅長廣東菜、創(chuàng)意菜和地方菜；負(fù)責(zé)多國政要訪華期間餐飲,；參加“天天飲食”,、“食全食美”等電視餐飲節(jié)目；參與多位美食工作者制作的美食料理書籍,。這次在春播菜譜中制作了諸多精美的家常菜,、創(chuàng)意菜，普及中餐的傳統(tǒng)制作方法,，讓您在家做出更加地道的美味中餐,。

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