- 加載中…
- 加載中…
by春播主廚:文怡
© 版權(quán)春播所有,盜用轉(zhuǎn)載將追究法律責(zé)任。
牛柳是牛的里脊肉,,非常嫩,,咬起來也不費(fèi)勁,,熟得很快,,簡(jiǎn)單的烹飪方法即可彰顯它的迷人之處,。西蘭花清淡,,口感細(xì)膩,與細(xì)嫩的牛柳搭配料理無論從味道還是口感都很適合,,二者炒在一起,,越吃越香。
1.西蘭花掰成小塊洗凈,。
2.牛柳切成2毫米后的薄片,,放入碗中,調(diào)入料酒,,老抽,,白胡椒粉,黑胡椒粉,,干淀粉,,攪拌均勻后腌制10分鐘。
3.湯鍋中倒入清水大火加熱至沸騰后,,放入西蘭花焯燙20秒鐘,,撈出后瀝干備用,不需過冷水,。
4.鍋中倒入油大火加熱,,待油7成熱時(shí),放入切好的蒜片,爆出香味后,,放入牛肉片煸炒至變色,。
5.放入焯好的西蘭花,蠔油,,鹽,,翻炒均勻后,加一點(diǎn)點(diǎn)水,,約10秒鐘后,,淋入水淀粉勾芡,出鍋前淋入幾滴香油即可,。
美食暢銷書作家 美食節(jié)目主持人 文怡美食生活館創(chuàng)始人 鐘愛美食的她,,溫暖、貼心,、用一道道美味私房家常菜直擊你的心底柔軟之處,,她除了在美食博客“文怡心廚房”記錄簡(jiǎn)單實(shí)用的家常菜,也撰寫了文怡“心”廚房系列書籍,,精美的圖片,,詳細(xì)的做法都源于她對(duì)美食的熱愛,她認(rèn)為“分享”是她烹飪食物和拍攝食物的動(dòng)力和源泉,。升級(jí)辣媽后,,文怡聯(lián)合春播為媽媽們開發(fā)更多美味寶寶餐,用好食材好味道滿足寶寶胃口,。
這是道印度風(fēng)味的肉食佳肴,,看來印度人民也很喜歡羊肉串,與中式處理羊肉的方式有很大不同,,純酸奶腌制過的羊肉非常嫩,,煎熟之后除了保持羊肉原味之外還增添了一層奶香,卻不膩,,料理方法也很簡(jiǎn)單,,出現(xiàn)在家庭餐桌一定會(huì)被點(diǎn)贊,。
這是一道法式料理,雖然叫雞肉哥倫布,,實(shí)際卻和航海家本尊沒什么關(guān)系,,只因這道料理誕生于法國藍(lán)帶烹飪學(xué)校,學(xué)校譯音比較像哥倫布而獲此名,。它到底是什么呢,?是個(gè)切開后里面有融化的奶酪和培根的雞肉卷,味道很好,,不信試試,?
咖喱出現(xiàn)在“三明治”這個(gè)場(chǎng)景里面是不是有點(diǎn)新奇的感覺?但對(duì)咖喱愛好者來說是一大美事,,辛香料把雞肉料理得香噴噴,涂有黃油烤得焦脆的面包,,伴隨脆口甘甜的洋蔥與西紅柿,,健康美味的三明治來得正是時(shí)候。
400-888-8878 周一至周日 9:00-21:00
©2022 北京春播科技有限公司版權(quán)所有,,并保留所有權(quán)利,。
京ICP證140641號(hào) 京ICP備14048334號(hào) 京B2-20181187 京公網(wǎng)安備11010802016828號(hào) 食品經(jīng)營許可證JY11128071189894 新出發(fā)京零字第密170006號(hào) 營業(yè)執(zhí)照