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全部 主食蛋禽

咖喱雞肉三明治

by春播主廚:劉鑫

咖喱出現(xiàn)在“三明治”這個(gè)場(chǎng)景里面是不是有點(diǎn)新奇的感覺(jué),?但對(duì)咖喱愛(ài)好者來(lái)說(shuō)是一大美事,,辛香料把雞肉料理得香噴噴,,涂有黃油烤得焦脆的面包,,伴隨脆口甘甜的洋蔥與西紅柿,,健康美味的三明治來(lái)得正是時(shí)候,。

烹飪方法

1.將洋蔥洗凈、切成小丁狀,;將雞肉洗凈撒上胡椒,、抹上姜蓉、 黃咖喱醬以及洋蔥丁,,進(jìn)行腌制2-3分鐘,。

咖喱雞肉三明治 過(guò)程圖1.jpg

2.在熱鍋中倒入少量的橄欖油,緩慢放入雞腿肉以及洋蔥丁煎,,待雞肉變色后即可出鍋,。

咖喱雞肉三明治 過(guò)程圖2.jpg

3.將番茄,、洋蔥洗凈,切成片狀待用,。

咖喱雞肉三明治 過(guò)程圖3.jpg

4.在熱鍋中倒入橄欖油,,煎制洋蔥片至變色、番茄變軟即可,。

咖喱雞肉三明治 過(guò)程圖4.jpg

5.面包單面涂抹均勻的黃油,,放入180℃的烤箱上下火烤3-5分鐘,面包變成金黃色即可拿出,。

咖喱雞肉三明治 過(guò)程圖5.jpg

6.擺盤(pán):按照自己喜歡的搭配習(xí)慣在面包上擺放煎制好的蔬菜及雞肉,撒上適量的胡椒粉調(diào)味,。

咖喱雞肉三明治 海報(bào)圖.jpg

烹飪技巧

洋蔥也可更換成紫皮洋蔥,,但如此就不用煎熟了,因?yàn)樽掀ぱ笫[生食更加健康,。
  • 烹飪難度
  • 簡(jiǎn)單
  • 準(zhǔn)備時(shí)間
  • 10分鐘以?xún)?nèi)
  • 烹飪時(shí)間
  • 10-30分鐘
  • 橄欖油10毫升
  • 黃咖喱醬10克
  • 黑胡椒2克
  • 2克

春播主廚:劉鑫

僑福芳草地-北京怡亨酒店行政總廚 倡導(dǎo)“吃出個(gè)性,,吃出文化,吃出理念”,,希望根據(jù)每個(gè)人不同的身體特點(diǎn),、飲食習(xí)慣、文化理解制定最切合實(shí)際的菜單,。曾經(jīng)獲得第三屆北京烹飪藝術(shù)比賽FHC銀獎(jiǎng),;西班牙美食美酒之旅最佳傳統(tǒng)小吃、最佳創(chuàng)意小吃?xún)身?xiàng)大獎(jiǎng),;參加CCTV2 廚王爭(zhēng)霸——中意頂級(jí)廚師對(duì)抗賽并在比賽中獲勝,;首屆中國(guó)式米其林評(píng)選京城百佳放心榜樣美食大賽中獲得百佳名廚榜樣獎(jiǎng);同時(shí)是“食全食美”,、“吃喝玩樂(lè)大搜索”,、“天天飲食”等美食節(jié)目的特約嘉賓。這次為春播推出一系列精美可口的家庭西式菜譜,,希望您可以親手體驗(yàn)一下料理西餐的樂(lè)趣,。

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