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食品添加劑功能類別 | 食品添加劑名稱 |
酸度調(diào)節(jié)劑 | 富馬酸一鈉 |
抗結(jié)劑 | 亞鐵氰化鉀、亞鐵氰化鈉 |
抗氧化劑 | 硫代二丙酸二月桂酯,、4-己基間苯二酚 |
漂白劑 | 硫磺,,二氧化硫 |
膨松劑 | 硫酸鋁鉀(鉀明礬),、硫酸鋁銨(銨明礬) |
著色劑 | 新紅及其鋁色淀,、二氧化鈦,、赤蘚紅及其鋁色淀,、焦糖色(亞硫酸銨法,僅醬油中禁止使用),、焦糖色(加氨生產(chǎn),僅醬油中禁止使用),、靛藍(lán)及其鋁色淀,、喹啉黃、亮藍(lán)及其鋁色淀,、檸檬黃及其鋁色淀,、日落黃及其鋁色淀,、酸性紅(又名偶氮玉紅)、莧菜紅及其鋁色淀,、胭脂紅及其鋁色淀,、氧化鐵黑,氧化鐵紅,、誘惑紅及其鋁色淀,、β-阿樸-8’-胡蘿卜素醛、核黃素,、番茄紅素,、 |
護(hù)色劑 | 硝酸鈉、亞硝酸鈉,、硝酸鉀,、亞硝酸鉀 注:肉類熟食、腸類,、鹵味肉干中可以使用,。 |
乳化劑 | 山梨醇酐單月桂酸酯(司盤20)、山梨醇酐單棕櫚酸酯(司盤40),、山梨醇酐單油酸酯(司盤80),、聚氧乙烯山梨醇酐單月桂酸酯(吐溫20)、聚氧乙烯山梨醇酐單棕櫚酸酯(吐溫40),、聚氧乙烯山梨醇酐單油酸酯(吐溫80) |
防腐劑 | 苯甲酸,、苯甲酸鈉,、乙氧基喹,、仲丁胺、桂醛,、噻苯咪唑,、乙奈酚、聯(lián)苯醚(又名二苯醚),、2-苯基苯酚鈉鹽,、4-苯基苯酚、2,4-二氯苯氧乙酸,、丙酸及其鈉鹽,、鈣鹽、對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽(對羥基苯甲甲酯鈉,,對羥基苯甲酸乙酯及其鈉鹽),、二氧化硫,焦亞硫酸鉀,,焦亞硫酸鈉,,亞硫酸鈉,,亞硫酸氫鈉,低亞硫酸鈉,、納他霉素,、溶菌酶、山梨酸及其鉀鹽,、雙乙酸鈉(又名二醋酸鈉),、脫氫乙酸及其鈉鹽(又名脫氫醋酸及其鈉鹽)、亞硝酸鈉,,亞硝酸鉀注:肉類熟食,、腸類、鹵味肉干中可以使用,。,、單辛酸甘油酯、二甲基二碳酸鹽(又名維果靈),、ε‐聚賴氨酸,、ε-聚賴氨酸鹽酸鹽、硫磺,、肉桂醛,、乳酸鏈球菌素、穩(wěn)定態(tài)二氧化氯,、硝酸鈉,,硝酸鉀、乙二胺四乙酸二鈉,、乙酸鈉(醋酸鈉) |
甜味劑 | 糖精鈉,、環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)及環(huán)己基氨基磺酸鈣、L-a-天冬氨酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亞甲基)-D-丙氨酰胺(阿力甜) |
增稠劑 | 海蘿膠 |
膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì) | 膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì) |
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