在中西面點(diǎn)和休閑零食類的深加工食品中,，所使用的原材料不含肉、蛋,、家禽、海鮮等動(dòng)物產(chǎn)品,，不含“五辛”有辛味的蔬菜（蔥,、大蒜、蕎頭,、韭菜,、洋蔥）

配料中避免了所有由動(dòng)物制成的食品，包括動(dòng)物油,、牛奶類,、干酪、燕窩和蜂蜜,。除了蔬菜之外,，素食還包括瓜果等其他植物性食物，素食的種類中,，比較常見的谷物（包括水稻,、小麥、大豆等）和堅(jiān)果（包括核桃,、花生,、瓜子等）五谷雜糧、綠色蔬菜,、美味水果,、各色干果、食用菌類,、豆類制品,。