根據(jù)中華人民共和國(guó)食品安全法(2015年)的規(guī)定，食品添加劑,，指為改善食品品質(zhì)和色、香,、味以及為防腐,、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì),，包括營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,。目前我國(guó)食品添加劑有23個(gè)類別,，2000多個(gè)品種,，包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑,、消泡劑,、抗氧化劑、漂白劑,、膨松劑,、著色劑、護(hù)色劑,、酶制劑,、增味劑,、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,、防腐劑、甜味劑,、增稠劑,、香料等。雖然在一定的安全劑量?jī)?nèi),，使用添加劑被認(rèn)為是合理的,，但我們推崇盡可能簡(jiǎn)單的配料和更真實(shí)安心的食物本味。

目前關(guān)于食品添加劑,，春播品控檢測(cè)項(xiàng)目為15種合成色素和12種防腐劑,。春播BEST檢測(cè)項(xiàng)目為15種合成色素和12種防腐劑，及標(biāo)簽配料審核,，排除漂白劑,、膨松劑、著色劑,、防腐劑等23個(gè)類別2000多種食品添加劑,。