食品配料中只含有食材本身,，未使用任何人工添加配料去調(diào)整它的顏色,、口味、口感、形態(tài)或自然保存期限，我們稱之為零添加,。

一些食品添加,，例如糖,、鹽、醬油等,，存在一定良性作用,，比如讓食物更好看、更甜,、口感更細(xì)膩,，我們不贊同過分貶低或否認(rèn)添加的說法，但在非必要情況下,，盡量減少人為調(diào)整,，才能更接近食物本身。我們推崇最簡(jiǎn)單的原料,、自然著色,、一定儲(chǔ)存期的基礎(chǔ)上，更天然安心的口感,，和食物本身的味道,。