根據(jù)中華人民共和國食品安全法(2015年)的規(guī)定,，食品添加劑，指為改善食品品質(zhì)和色,、香,、味以及為防腐,、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì),，包括營養(yǎng)強(qiáng)化劑。目前我國食品添加劑有23個類別,，2000多個品種,，包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑,、消泡劑,、抗氧化劑、漂白劑,、膨松劑,、著色劑、護(hù)色劑,、酶制劑,、增味劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑,、防腐劑,、甜味劑、增稠劑,、香料等,。雖然在一定的安全劑量內(nèi)，使用添加劑被認(rèn)為是合理的,，但我們推崇盡可能簡單的配料和更真實(shí)安心的食物本味,。

目前關(guān)于食品添加劑，春播品控檢測項(xiàng)目為15種合成色素和12種防腐劑,。春播BEST檢測項(xiàng)目為15種合成色素和12種防腐劑,，及標(biāo)簽配料審核，排除漂白劑,、膨松劑,、著色劑、防腐劑等23個類別2000多種食品添加劑,。