食品配料中只含有食材本身，未使用任何人工添加配料去調(diào)整它的顏色,、口味,、口感,、形態(tài)或自然保存期限,，我們稱(chēng)之為零添加,。

一些食品添加,，例如糖,、鹽,、醬油等，存在一定良性作用,，比如讓食物更好看,、更甜、口感更細(xì)膩,，我們不贊同過(guò)分貶低或否認(rèn)添加的說(shuō)法,，但在非必要情況下，盡量減少人為調(diào)整,，才能更接近食物本身,。我們推崇最簡(jiǎn)單的原料、自然著色,、一定儲(chǔ)存期的基礎(chǔ)上,，更天然安心的口感，和食物本身的味道,。