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全部 蔬菜

蒜香肉片炒天葵

by春播主廚:文怡

紫背天葵外形十分好看,,葉片一邊是綠色,一邊是紫色,,富含鈣,、鐵等微量元素,炒后口感非常嬌嫩,,有點軟,,與雞肉、大蒜一起炒制吃起來很香,。這個菜也很適合小朋友吃,。

烹飪方法

1.雞肉洗凈切成薄片,放入碗中加入料酒,生抽,,老抽,,白胡椒攪勻后,再放入干淀粉攪勻,,腌制5分鐘,。

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2.紫背天葵洗凈瀝干水分,大蒜去皮切片備用,。

3.鍋燒熱,,倒入油,放入大蒜片爆香后,,放入雞肉片快速炒散,,待雞肉變色后,加入鹽,,糖,,放入紫背天葵翻炒幾下,時間不要太長,,炒軟后即可出鍋,。

蒜香肉片炒天葵 過程圖2.jpg

蒜香肉片炒天葵 海報圖.jpg

  • 烹飪難度
  • 簡單
  • 準(zhǔn)備時間
  • 10分鐘以內(nèi)
  • 烹飪時間
  • 10分鐘以內(nèi)
  • 食用油8毫升
  • 花雕酒15毫升
  • 生抽8毫升
  • 老抽5毫升
  • 白胡椒1克
  • 淀粉2克
  • 3克
  • 2克

做這個菜需要這些食材

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春播主廚:文怡

美食暢銷書作家 美食節(jié)目主持人 文怡美食生活館創(chuàng)始人 鐘愛美食的她,溫暖,、貼心,、用一道道美味私房家常菜直擊你的心底柔軟之處,她除了在美食博客“文怡心廚房”記錄簡單實用的家常菜,,也撰寫了文怡“心”廚房系列書籍,,精美的圖片,詳細(xì)的做法都源于她對美食的熱愛,,她認(rèn)為“分享”是她烹飪食物和拍攝食物的動力和源泉,。升級辣媽后,文怡聯(lián)合春播為媽媽們開發(fā)更多美味寶寶餐,,用好食材好味道滿足寶寶胃口,。