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by春播主廚:文怡
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雞蛋羹也是童年起就一直陪伴我們的美味,,有時生了病,媽媽就端上一碗來當(dāng)“病號飯”,,記憶中的味道就是鮮美滑嫩,,濃濃蛋香非常誘人。現(xiàn)在也來學(xué)習(xí)一下如何做蛋羹,,這次加上點(diǎn)蝦皮,,讓它更加營養(yǎng)。
1.將雞蛋充分打散,。
2.加入涼白開后攪勻,,用網(wǎng)篩過濾一下,加入蝦皮和一點(diǎn)點(diǎn)鹽,,碗上蓋上蓋子(或耐高溫的保鮮膜),,小火蒸12分鐘左右即可。
美食暢銷書作家 美食節(jié)目主持人 文怡美食生活館創(chuàng)始人 鐘愛美食的她,,溫暖,、貼心、用一道道美味私房家常菜直擊你的心底柔軟之處,,她除了在美食博客“文怡心廚房”記錄簡單實(shí)用的家常菜,也撰寫了文怡“心”廚房系列書籍,,精美的圖片,,詳細(xì)的做法都源于她對美食的熱愛,,她認(rèn)為“分享”是她烹飪食物和拍攝食物的動力和源泉,。升級辣媽后,文怡聯(lián)合春播為媽媽們開發(fā)更多美味寶寶餐,,用好食材好味道滿足寶寶胃口,。
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