西班牙土豆餅

by春播主廚：劉鑫

這是西班牙的傳統(tǒng)特色小吃,，在整個(gè)利比里亞半島隨處可見，是當(dāng)?shù)刂朗常c西班牙海鮮飯,、火腿齊名。是想軟糯噴香的土豆餅端到面前,，誰人能夠順利抵擋得住這種誘惑,？它的做法并不復(fù)雜，可以經(jīng)常出現(xiàn)在你的餐桌,。

1.土豆洗凈去皮切片,，洋蔥切絲；鍋加熱,，多倒入一些橄欖油,，小火將土豆片、洋蔥絲浸軟,，浸泡過程一直保持小火,。

西班牙土豆餅過程圖1.jpg

2.將油浸熟的土豆和洋蔥撈出控油。

西班牙土豆餅過程圖2.jpg

3.打三個(gè)雞蛋與土豆,、洋蔥,、鹽打在一起攪勻；平底鍋加熱,，放入橄欖油,，將雞蛋、洋蔥,、土豆泥倒入雙面煎至金黃色即可,。

西班牙土豆餅過程圖3.jpg

西班牙土豆餅海報(bào)圖.jpg

做這個(gè)菜需要這些食材

共計(jì)￥0

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invigr悅型美食創(chuàng)意總監(jiān)，曾任萊佛士北京飯店家安法餐廳副廚師長,。曾獲得意大利維羅納食品節(jié)金獎(jiǎng),、2008年“北京潮流美食新地標(biāo)“亨氏體育概念創(chuàng)意評選金獎(jiǎng)菜肴等多種獎(jiǎng)項(xiàng)。