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全部 蔬菜

菠菜培根烤生蠔

by春播主廚：劉鵬

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菠菜，富含維生素K,，和豬肉的油脂一起加熱后很有營養(yǎng),，生蠔也是富含氨基酸和多種營養(yǎng)物質(zhì)的海鮮，一直深受愛好者追捧,，幾種美味食材一起烤食,，味道不用多說，自然美妙無比,。

烹飪方法

1.將洋蔥,、大蒜去皮洗凈，切成小??；菠菜洗凈切成小段；培根切成絲,，生蠔洗凈去殼備用,。

菠菜龍蝦烤生蠔 過程圖1.jpg

2.平底鍋加熱，倒入少量橄欖油,，同時放入洋蔥丁,、大蒜丁和菠菜段翻炒1-2分鐘，8成熟時加入少許鹽調(diào)味,。

菠菜龍蝦烤生蠔 過程圖2.jpg

3.烤盤中倒入粗鹽粒,，把炒熟的菠菜和洋蔥夾少許放置在生蠔殼上,，再放入生蠔肉，最上面再放上一層菠菜和培根絲,，將其放入230℃的烤箱中,，上火烤5分鐘即可。

菠菜龍蝦烤生蠔 過程圖4.jpg

菠菜培根烤生蠔 海報圖.jpg

  • 烹飪難度
  • 簡單
  • 準(zhǔn)備時間
  • 10分鐘以內(nèi)
  • 烹飪時間
  • 10-30分鐘
  • 橄欖油20毫升
  • 白胡椒粒3克
  • 粗鹽粒200克
  • 鹽2克

做這個菜需要這些食材

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春播主廚：劉鵬

2016 美國之味 中國區(qū)決賽冠軍 亞洲總決賽冠軍 世界烹飪聯(lián)合會B級裁判,，2014年 意大利米蘭名廚爭霸 第一位客場獲勝的中國廚師,。曾任棲地精品酒店北京798行政總廚。現(xiàn)任北京青普旅游文化發(fā)展有限公司文化美食總監(jiān),。