堅果西柚白菜花沙拉

by春播主廚：劉鵬

清脆爽口形容這道沙拉再合適不過，顏色豐富的同時口感也很豐富,，剛嚼過噴香的堅果,，細(xì)膩的菜花又接了上來,，咬到一塊西柚，柚子汁爆裂在口中涌出一陣酸甜,，熱量也很低,，同時還可以清除身體里的毒素喲。

1.將堅果放入180℃的烤箱中上下火烤8分鐘,。

堅果西柚白菜花過程圖1.jpg

2.將白菜花洗凈削成米粒大小的顆粒,。

堅果西柚白菜花過程圖2.jpg

3.紅西柚去皮取其果肉，干蔥洗凈后剁碎,。

堅果西柚白菜花過程圖3.jpg

4.將所有食材倒入容器中,，加適量白葡萄酒醋、白胡椒碎,、海鹽調(diào)味攪拌均勻即可,。

堅果西柚白菜花過程圖4.jpg

堅果西柚白菜花海報圖.jpg

春播主廚：劉鵬

2016 美國之味中國區(qū)決賽冠軍亞洲總決賽冠軍世界烹飪聯(lián)合會B級裁判，2014年意大利米蘭名廚爭霸第一位客場獲勝的中國廚師,。曾任棲地精品酒店北京798行政總廚?，F(xiàn)任北京青普旅游文化發(fā)展有限公司文化美食總監(jiān)。