拔絲榴蓮

by春播主廚：黨黨好運

生日,，老公帶我下館子,，偶然嘗到了這道拔絲榴蓮,，就一直琢磨著在家嘗試下,。正趕上吃甲侖榴蓮的季節(jié),，就真的實踐了一下,，果然是極好吃啊，表皮甜脆,，果肉細膩,，濃郁的榴蓮在舌尖散開的感覺，真的大呼過癮啊~

1,、準備食材：甲侖榴蓮剝開,，取出果肉

2、榴蓮肉搗成泥,，裹上淀粉,，揉成球形

3、鍋中熱油,，放入榴蓮球,，表皮炸至金黃出鍋

4,、鍋中底油，加白糖熬成琥珀色糖汁

5,、把炸好的榴蓮球迅速的裹糖出鍋兒

6,、用鍋中底糖，拉出糖絲點綴在榴蓮上即可

備注：

榴蓮球不易成型,，裹糖的時候可以嘗試單個做,，避免粘在一起

做這個菜需要這些食材

共計￥0

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大家好，我是黨黨好運,，一個肥宅在家的標準吃貨,。最大的成就，就是把老公培養(yǎng)成了一名擁有神廚技并徹底告別腹肌的男子哈哈,。愛上春播三年多,，最期待的就是新鮮安心的食材送貨上門，烹調,，嘗鮮,，分享，和家人,、和朋友,，都是最美好的時刻?？靵硪黄鸺尤氚伞?/p>