- 加載中…
- 加載中…
by春播主廚:張朝輝
© 版權(quán)春播所有,盜用轉(zhuǎn)載將追究法律責(zé)任,。
芹菜與腐竹的搭配是春夏家常又經(jīng)典的涼菜之一,,芹菜脆嫩清爽,,腐竹滑韌而有咀嚼感,,如果選用鮮腐竹則免去浸泡,,是方便清涼的快手菜之一,。
1.鮮腐竹,,芹菜,香油,,鹽,,紅椒取出備用。
2. 鮮腐竹過(guò)水微泡使其舒展,,然后取出,。
3. 芹菜切細(xì)段,,同樣過(guò)水微焯,紅椒切段備用,。
4. 碗中放入芹菜,,紅椒,然后加入鮮腐竹段,。
5. 將碗中材料在瀝一遍水,,加適量鹽,香油拌勻盛盤即可,。
春播大廚 他是位廚藝精湛,、經(jīng)驗(yàn)豐富的中餐廚師,曾經(jīng)在北京麗晶酒店,、東方寒舍,、東方君悅、香格里拉,、凱賓斯基酒店潛心研究制作中餐菜肴,,擅長(zhǎng)廣東菜、創(chuàng)意菜和地方菜,;負(fù)責(zé)多國(guó)政要訪華期間餐飲,;參加“天天飲食”、“食全食美”等電視餐飲節(jié)目,;參與多位美食工作者制作的美食料理書籍,。這次在春播菜譜中制作了諸多精美的家常菜、創(chuàng)意菜,,普及中餐的傳統(tǒng)制作方法,,讓您在家做出更加地道的美味中餐。
400-888-8878 周一至周日 9:00-21:00
©2022 北京春播科技有限公司版權(quán)所有,,并保留所有權(quán)利,。
京ICP證140641號(hào) 京ICP備14048334號(hào) 京B2-20181187 京公網(wǎng)安備11010802016828號(hào) 食品經(jīng)營(yíng)許可證JY11128071189894 新出發(fā)京零字第密170006號(hào) 營(yíng)業(yè)執(zhí)照