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by春播主廚:張朝輝
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各式面條,蛋炒飯是絕配,??梢灾苯影柙陲埐死锸秤谩R部梢园咽秤糜图訜岷蠓湃脒m量辣醬再加入各種菜(白菜,青筍等)或肉甚至雞蛋炒者吃,。
1.將蔥切成碎末備用,。
2.切好的蔥花加入在打散的蛋液中攪拌。
3.鍋中放入底油,,五成熱時倒入蛋液,,蛋成型后翻炒,把雞蛋炒碎,。
4. 出鍋前,,根據(jù)個人口味加少許鹽即可。
春播大廚 他是位廚藝精湛,、經(jīng)驗豐富的中餐廚師,,曾經(jīng)在北京麗晶酒店、東方寒舍,、東方君悅,、香格里拉、凱賓斯基酒店潛心研究制作中餐菜肴,,擅長廣東菜,、創(chuàng)意菜和地方菜;負責多國政要訪華期間餐飲,;參加“天天飲食”,、“食全食美”等電視餐飲節(jié)目;參與多位美食工作者制作的美食料理書籍,。這次在春播菜譜中制作了諸多精美的家常菜,、創(chuàng)意菜,普及中餐的傳統(tǒng)制作方法,,讓您在家做出更加地道的美味中餐,。
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