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全部 河海鮮

黃油阿拉斯加扁鱈

by春播主廚：屈雅金

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以往吃鱈魚,，我們總是淺煎，但是在屈大廚的手中,，鱈魚還能與黃油搭配,，做出的是黃油蒜香味。

烹飪方法

1.扁鱈魚分切成段,，撒上黑胡椒并裹薄薄的一層面粉,。焯好水的蘆筍切成段。

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2.鍋中倒油煎制扁鱈魚,。

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3.煎制8成熟的時候下入蘆筍,。

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4.依次下入蒜醬油，白蘭地,、黃油收汁即可,。

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5.裝盤。

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  • 烹飪難度
  • 簡單
  • 準(zhǔn)備時間
  • 10分鐘以內(nèi)
  • 烹飪時間
  • 10-30分鐘
  • 石鰈魚柳300克
  • 黃油30克
  • 食用油10毫升
  • 蘆筍3根
  • 黑胡椒3克
  • 面粉20克
  • 白蘭地20毫升
  • 醬油5毫升

做這個菜需要這些食材

共計(jì)￥0
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春播主廚：屈雅金

2001年從事料理工作,，從事料理廚師十余年,，曾赴日求學(xué)，獲獎無數(shù),。作為主廚界型男,，收獲粉絲眾多。崇尚自然,，兼顧意境與健康是他的廚師理念,。