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淺煎銀鱈魚配雙椒醬

by春播主廚:張朝輝

“餐桌上的營養(yǎng)師”是北歐國家的人民給予銀鱈魚的贊譽(yù)。烹飪銀鱈魚的話,香煎魚肉的滋味非常不錯(cuò),銀鱈魚肉質(zhì)十分細(xì)膩,,嘗起來滑滑嫩嫩。

烹飪方法

1.將青椒和尖椒切碎備用,;淺煎鍋燒熱之后放入黃油化開,。

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2.銀鱈魚輕輕放入煎鍋中,不要翻動(dòng),,靜靜等待30秒后翻面再煎,,兩面煎至略微金黃就可以了。

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3.將雙椒與海鹽拌勻盛盤即可,。

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  • 烹飪難度
  • 簡單
  • 準(zhǔn)備時(shí)間
  • 10分鐘以內(nèi)
  • 烹飪時(shí)間
  • 10分鐘以內(nèi)
  • 銀鱈魚2塊
  • 黃油30克
  • 尖椒1根
  • 青椒1個(gè)
  • 海鹽3克

做這個(gè)菜需要這些食材

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春播主廚:張朝輝

春播大廚 他是位廚藝精湛,、經(jīng)驗(yàn)豐富的中餐廚師,曾經(jīng)在北京麗晶酒店,、東方寒舍、東方君悅,、香格里拉,、凱賓斯基酒店潛心研究制作中餐菜肴,,擅長廣東菜、創(chuàng)意菜和地方菜,;負(fù)責(zé)多國政要訪華期間餐飲,;參加“天天飲食”、“食全食美”等電視餐飲節(jié)目,;參與多位美食工作者制作的美食料理書籍,。這次在春播菜譜中制作了諸多精美的家常菜、創(chuàng)意菜,,普及中餐的傳統(tǒng)制作方法,,讓您在家做出更加地道的美味中餐。