1.將黃油軟化后與糖霜攪拌均勻,。

2.從香草莢中間破開(kāi)，用刀背刮取香草籽,。

3.將香草籽,、鹽放入黃油中，繼續(xù)攪拌,。

4.當(dāng)黃油開(kāi)始發(fā)白,，分兩次加入蛋白，繼續(xù)攪勻,。

5.將曲奇粉,、抹茶粉和糖霜過(guò)篩，分多次加入黃油中,，攪拌均勻,。

6.將攪勻的面糊放入裱花袋中，用6號(hào)花嘴均勻用力擠出花環(huán)形狀,。

7.烤箱175℃預(yù)熱,，175℃烘烤曲奇10到15分鐘,。

8.烤好后取出晾涼，在此期間將白巧克力隔水加熱融化,，草莓脆碾壓成粉末,，堅(jiān)果切成碎粒備用。

9.等白巧克力液用上唇測(cè)試無(wú)熱度無(wú)涼度的狀態(tài)時(shí),，開(kāi)始將曲奇粘上白巧克力,，提起，讓白巧克力液自由滴落,。

10.趁熱粘取草莓脆粉末,。

11.粘上堅(jiān)果碎豐富口感。