春播主廚：馬格蓮娜﹒湯瑪斯卡-波拉維

東方學(xué)家,，記者兼作家。著有：《日本料理傳統(tǒng)歷史》（Tradycje kulinarne Japonii）,、《日本文化之十二生肖》（Zwierzeta zodiaku w kulturze Japonii）和《日式糕點(diǎn)》（Japonskie slodycze）等書,。《日式糕點(diǎn)》在2014年世界美食家大獎中獲得日本料理類首獎,，隔年在法蘭克福2015年書展世界美食烹飪書競賽二十周年慶祝會上獲得第三名,。此書并被公認(rèn)為世界1994-2014年間出版社有關(guān)日本料理最重要的三本圖書之一。2015年,，她所寫的《韓國料理傳統(tǒng)歷史》也入圍世界美食家大獎,。 她研究世界各地美食的歷史、食物人類學(xué),、擺盤心理學(xué),、食品設(shè)計(jì)、交際烹飪,、旅游烹飪,。多年來，經(jīng)由座談會,、演講,、或烹飪工作坊推廣飲食營養(yǎng)文化。她讓歐洲人更了解亞洲飲食,、文化,，并拉近波蘭文化價(jià)值和亞洲居民之間的距離。她寫博客,，現(xiàn)為華沙的一所社會科學(xué)和人文科學(xué)大學(xué)學(xué)士后食物研究課程的主任,。這門研究課程的教材也由她親自編寫而成。