白灼牛腱子

by春播主廚：張志成

吃多了醬牛腱,，不如試試白灼的呀？這道菜的火候和時(shí)間的掌控很重要,，會(huì)給你不一樣的味道,。

烹飪方法

1.在鍋中加入料酒和熱水，放入牛腱焯熟即可,。

2.調(diào)汁：在鍋中加入植物油,、蒜末、小米椒,、小蔥、料酒,、海鮮醬油澆在牛健上即可,。

烹飪難度
簡(jiǎn)單
準(zhǔn)備時(shí)間
10分鐘以內(nèi)
烹飪時(shí)間
10分鐘以內(nèi)

牛腱子300克
小米椒2根
姜10克
蒜3瓣
小蔥1根
料酒10毫升
海鮮醬油5毫升

做這個(gè)菜需要這些食材

共計(jì)￥0

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春播主廚：張志成

張志成，被喻為全北京最年輕的廚師長(zhǎng),，擁有8年得廚師經(jīng)驗(yàn),，出生于知識(shí)分子家庭的他從小的夢(mèng)想就是成為一名優(yōu)秀的廚師，能將平易近人的小龍蝦做出35種口味?，F(xiàn)任舌頭很忙菜品總監(jiān),，北京衛(wèi)視《今天吃什么》和天津衛(wèi)視《百依百順》的簽約美食嘉賓，CCTV《中國(guó)味道》,、浙江衛(wèi)視《味決中國(guó)》的優(yōu)秀選手,。

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白灼牛腱子

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春播主廚：張志成