炒牛肉蓋飯

by春播主廚：安賢珉

濃濃的韓國風(fēng)情，洋蔥香而脆甜,，一大碗牛肉香氣混合著水果味道讓你停不下來,。

1.梨去皮擦沫，洋蔥擦沫,。

2.調(diào)醬：加入梨,、蒜沫、醬油,、砂糖,、柚子醬、橄欖油,、糖稀,、芝麻、黑胡椒,、獼猴桃混合調(diào)制

成醬,，將肥牛加入醬中腌制5分鐘。

3.在鍋中加入橄欖油,，加入洋蔥,、香菇、平菇,、醬油,、蒜沫翻炒。

4.加入腌制好的牛肉,、黑胡椒翻炒制牛肉變色,。

5.再加入粉條、醬油,、香油翻炒,，出鍋加入辣椒和小蔥即可。

做這個(gè)菜需要這些食材

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Ssam餐廳創(chuàng)辦人兼總廚,，精通韓餐和西餐,。在美食脫口秀節(jié)目《拜托了冰箱》中擔(dān)任主廚。

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