參雞湯

by春播主廚：安賢珉

夏日的躁動(dòng),，需要喝一碗雞湯壓壓驚,；學(xué)會(huì)過(guò)小生活了，就會(huì)遇見大幸福,。

1.在整雞中放入蒜,、棗、人參,、糯米,、栗子，填滿雞身,，將口用雞腿收住,。

2.在高壓鍋里放蔥、當(dāng)歸,、雞,、半個(gè)洋蔥、黃芪,、蒜,、黑胡椒、蛤蜊,、銀杏粉,、鹽、糯米粉,、

高湯,、水，燉煮30分鐘,。

3.將整雞撈出,，過(guò)濾掉湯中的材料，將整雞和湯放在一起,，加入蔥沫即可,。

做這個(gè)菜需要這些食材

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Ssam餐廳創(chuàng)辦人兼總廚，精通韓餐和西餐,。在美食脫口秀節(jié)目《拜托了冰箱》中擔(dān)任主廚,。