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by春播主廚:張朝輝
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酸酸甜甜的味道最適合夏天,,山楂利于開胃,不知不覺就能吃下一大碗,。
1.先將大米和糯米混合,,在清水中浸泡一會,。酥梨洗凈后連核一起切塊
2.在小鍋中放入清水和梨塊,煮成梨水
3.將泡米的水倒掉,,倒入煮梨的水,,連同梨塊一起倒入
4.煮熟以后放入適量冰糖。粥晾涼后,,倒入山楂及山楂湯水,,攪勻,擺入梨片裝飾
春播大廚 他是位廚藝精湛,、經(jīng)驗豐富的中餐廚師,,曾經(jīng)在北京麗晶酒店、東方寒舍,、東方君悅,、香格里拉、凱賓斯基酒店潛心研究制作中餐菜肴,,擅長廣東菜,、創(chuàng)意菜和地方菜;負責(zé)多國政要訪華期間餐飲,;參加“天天飲食”,、“食全食美”等電視餐飲節(jié)目;參與多位美食工作者制作的美食料理書籍,。這次在春播菜譜中制作了諸多精美的家常菜,、創(chuàng)意菜,普及中餐的傳統(tǒng)制作方法,,讓您在家做出更加地道的美味中餐,。
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