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by春播主廚:張朝輝
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夏季風吹麥浪、一片金黃,。夏季也是出汗多,、補充營養(yǎng)的好時節(jié)。五谷雜糧會與一碗中,,充盈的米香味透著冰涼,,就像微風送爽。
1.紅豆、蓮子、大米,、紅棗洗凈,浸泡12小時,。
2.鍋里先下入比較難煮的紅豆煮至開花。加入大米,,改小火煮至粥粘稠,。
3.出鍋前半小時加入蓮子煮熟。紅棗,、枸杞子最后加入煮至5分鐘即可,。
4.粥放涼即可食用。
春播大廚 他是位廚藝精湛,、經(jīng)驗豐富的中餐廚師,,曾經(jīng)在北京麗晶酒店、東方寒舍,、東方君悅,、香格里拉、凱賓斯基酒店潛心研究制作中餐菜肴,,擅長廣東菜,、創(chuàng)意菜和地方菜;負責多國政要訪華期間餐飲,;參加“天天飲食”、“食全食美”等電視餐飲節(jié)目,;參與多位美食工作者制作的美食料理書籍,。這次在春播菜譜中制作了諸多精美的家常菜、創(chuàng)意菜,,普及中餐的傳統(tǒng)制作方法,,讓您在家做出更加地道的美味中餐。
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