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全部 蔬菜

雞汁山藥粥

by春播主廚:張朝輝

一碗溫潤的雞汁粥既能滿足你對葷味的依賴,,讓身體適應(yīng)氣溫的大幅變化,。山藥的粘液更會讓你腸道和呼吸道都感覺潤潤的。

烹飪方法

1.清燉雞湯,,先大火10分鐘燒開后再轉(zhuǎn)小火熬制1小時,。

2.山藥洗凈去皮,斜切成塊,。

3.大米或粥米淘洗干凈,,加雞湯煮成粥。

4.雞肉洗凈,,切薄片,。

5.小火熬制20分鐘,,再不停攪拌10分鐘后加入雞肉。

6.撒上發(fā)泡好的枸杞,。

  • 烹飪難度
  • 中等難度
  • 準(zhǔn)備時間
  • 1-2小時
  • 烹飪時間
  • 10-30分鐘
  • 300—500毫升
  • 10克

做這個菜需要這些食材

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春播主廚:張朝輝

春播大廚 他是位廚藝精湛,、經(jīng)驗豐富的中餐廚師,曾經(jīng)在北京麗晶酒店,、東方寒舍,、東方君悅、香格里拉,、凱賓斯基酒店潛心研究制作中餐菜肴,,擅長廣東菜、創(chuàng)意菜和地方菜,;負(fù)責(zé)多國政要訪華期間餐飲;參加“天天飲食”,、“食全食美”等電視餐飲節(jié)目,;參與多位美食工作者制作的美食料理書籍。這次在春播菜譜中制作了諸多精美的家常菜,、創(chuàng)意菜,,普及中餐的傳統(tǒng)制作方法,讓您在家做出更加地道的美味中餐,。