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廣泛意義上講,本地食材距離你的城市640公里范圍內(nèi),,24—48小時內(nèi)到達,。但是我們更想縮短新鮮食材與你的距離,,因而把標準設定為300公里范圍內(nèi),。
這樣既可以保證消費者吃到可以保證吃到當季的新鮮食材,,也不會讓食材因為長時間的運輸而流失營養(yǎng),。如果喜歡的話,,你甚至還可以驅(qū)車前往農(nóng)莊,摘摘果子,、蔬菜,,看看它們是怎樣被種出來的。
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